Rohwaren

Finit bien, ce qui commence bien

Pour chaque ingrédient de nos thés et limonades, nous choisissons les meilleures matières premières, issues de préférence d’entreprises suisses car elles garantissent aussi leur traçabilité. Nos fournisseurs sont devenus des partenaires fiables, donc irremplaçables. Ainsi pour le thé glacé, nous utilisons des herbes de montagne venant du Val Poschiavo et le jus de pomme pour la limonade provient du Wehntal. Ce que nous importons de l’étranger, tels que les oranges de Sicile, le thé du Sri Lanka ou l’hibiscus de Tanzanie, provient en grande partie de coopératives agricoles d’utilité publique.
Afin que les petites exploitations puissent mieux faire leur planning et nous garantir ainsi tant la qualité, disponibilité que la pérennité, nous passons nos commandes de matières premières issues de cultures biologiques bien à l’avance.

Faites un tour chez Reto Raselli dans le Val Poschiavo, chez Silvia et Peter Lendi au Tessin ou chez Bio Partner à Seon.